recette d'un gratin dauphinois

 

Quantité 4 Personne(s)
Préparation 30 min
Cuisson 1 h 15 min
Coût de la recette Pas cher
Niveau de difficulté Facile

 

Ingrédients

pour Gratin dauphinois
  • 1.5 kg pommes de terre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 50 g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 l de lait
  • sel, poivre

 

Préparation
pour Gratin dauphinois

1

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles très finement (comme pour des pommes chips), avec le disque correspondant d'un robot de cuisine.

2

Préchauffez le four th. 6/7 (180 /210 °C).

3
Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail et beurrez-le largement.
4
disposez une couche de pommes de terre dans le fond du plat, salez, poivrez. Mettez une nouvelle couche de pommes de terre, salez, poivrez et recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients.
5

Faites chauffer le lait et versez-en sur toute la surface du plat avec du sel et du poivre. Terminez par une couche de crème fraîche.

6

Enfournez pendant 1 heure.

7

En fin de cuisson tout le liquide doit être absorbé, les pommes de terre moelleuses, l'ensemble compact.

8

Servez avec un viande rôtie ou une salade.Gratin dauphinois